Kuchnia węgierska
Kuchnię węgierską zalicza się do kuchni środkowoeuropejskiej, jednak tworzy zupełnie odrębne zjawisko w kuchni światowej. W kuchni węgierskiej używa się bardzo duże ilości papryki słodkiej i ostrej. Do gotowania używa się zarówno papryki świeżej jak i sproszkowanej. Nadaje ona potrawom wyjątkowy smak i aromat. Kuchnia węgierska słynie również z gulaszu i zupy rybnej. W kuchni węgierskiej używa się również duże ilości cebuli, pomidorów, pieprzu, majeranku a także kminku, oregano, tymianku i szafranu. Stosuje się tu również duże ilości śmietany i tłuszczu. W większości potraw podstawą jest smażona na smalcu papryka z cebulą. Do węgierskich potraw dodaje się również wino. W kuchni tej dominuje wieprzowina, która jest najczęściej duszona i podprawiana śmietaną. Najpopularniejszą potrawą jak już wspomniałam jest gulasz do którego dodaje się duże ilości papryki i cebuli. Podaje się go z pokrojonymi z kostkę ziemniakami lub kluseczkami. Kuchnia węgierska jest bardzo charakterystyczna i wyjątkowo smaczna.
