Kuchnia chińska
Bez wątpienia najbardziej lubianą i znaną kuchnią na świecie. Kuchnia chińska rozwijała się przez tysiąclecia, proces ten polegał na ulepszaniu i poszukiwaniu smaków. Kuchnia chińska jest bardzo ściśle powiązana z medycyną. Chińczycy za podstawę zdrowia uważają zdrowy sposób odżywiania. W kuchni chińskiej dostosowuje się potrawy, czyli składniki i sposób ich przyrządzania do aury i stanu fizycznego organizmu. Dla lepszego samopoczucia i zdrowia Chińczycy używają wielu warzyw, wiedzą jaki wpływ mają one na organizm. Kuchnia chińska powiązana jest również z kulturą. Harmonia czyli równowaga między siłami przyrody i przedmiotami, które nas otaczają musi być zachowana. Podobnie jest w kuchni chińskiej wszystkie składniki muszą do siebie pasować i muszą tworzyć harmonię. Kuchnie chińską dzieli się na kilka kuchni regionalnych. Chiny dzielimy na cztery regiony pod względem kulinarnym, pekiński, kantoński, szanghajski i syczuański. Wszystkie te regiony cechują się odrębnością smaku.
